Si vous souhaitez mettre votre restaurant "au vert", découvrez nos solutions écologiques pour rendre votre café, boulangerie ou food truck durable.

Alors que la durabilité est de plus en plus pris en compte dans l'industrie de la restauration, il est crucial de prendre des mesures pour réduire l'impact environnemental de votre établissement.

Nous proposons des articles, des guides et des ressources pour vous aider à simplifier l'approche de votre restaurant en matière de durabilité, et à améliorer son impact environnemental.

Nos articles vous tiennent informé des dernières tendances en matière de durabilité en restauration, des meilleurs produits écologiques pour la cuisine professionnelle, des idées pour créer une cafétéria écologique, et d'autres sujets liés à l'environnement

Découvrez tout sur les problèmes environnementaux qui affectent les restaurants, pourquoi ils devraient se tourner vers l'écologie, et comment créer un menu durable.

Si vous avez besoin d'aide pour devenir entièrement écoresponsable ou pour améliorer les aspects durables de votre établissement, nos ressources couvrent les sujets essentiels pour faciliter cette transition vers une entreprise plus verte.

Les emballages écologiques pour glaciers : pour une glace qui ne fait pas fondre la planète !

Cet article présente l'importance des emballages écologiques pour les glaciers et les différents produits proposés. Il explique l'impact des déchets plastiques sur l'environnement et les alternatives écologiques, et souligne les avantages des emballages écologiques, notamment pour la fidélisation des clients et la réduction des coûts à long terme. Il décrit les différents types d'emballages et donne des conseils pour les choisir. Enfin, il évoque les nouvelles tendances dans les glaces, telles que les options végétaliennes et sans gluten, et montre comment les emballages écologiques sont une réponse adaptée à ces besoins.

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Comment réduire l'impact environnemental de votre restaurant grâce au compostage

Vous souhaitez rendre votre restaurant plus respectueux de l'environnement ? Le compostage de vos déchets organiques peut être une solution simple et efficace. Les déchets alimentaires ont un impact négatif sur l'environnement, en raison de la production de méthane lorsqu'ils sont déposés dans les décharges. En choisissant de composter, vous pouvez recycler vos déchets alimentaires pour produire une source de nutriments pour les sols et ainsi réduire votre empreinte carbone. Découvrez dans ce guide détaillé les avantages du compostage et les meilleures pratiques pour composter dans votre restaurant.

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Produits en papier recyclé : un choix durable et écoresponsable pour restaurants, hôtels et traiteurs

La popularité des produits en papier recyclé, tels que les sacs, sets de table et serviettes, ne cesse de croître chez les restaurateurs. We-Packing propose une gamme de produits 100% recyclés, répondant à une demande croissante pour une consommation écoresponsable.

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Lutte contre le gaspillage et tendance végétale : les enjeux de l'année

Lutte contre le gaspillage alimentaire et popularité des aliments d'origine végétale Découvrez les tendances clés de cette année, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la gestion des stocks, ainsi que la popularité croissante des aliments d'origine végétale. Apprenez comment les intégrer dans votre établissement pour un avenir plus durable et attirer un public plus large.

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10 conseils d'économie d'énergie pour votre restaurant

La réduction de la consommation d'énergie globale de votre restaurant réduit vos charges variables, et apporte un impact positif pour l'environnement.  De nombreux professionnels de l'industrie de la restauration commerciale ont adopté des méthodes d'économies de l'énergie au cours des dernières années. Cela a permis la baisse considérable de leur consommation d'énergie et leurs dépenses. Nous vous proposons dix conseils d'économie d'énergie qui vous permettront de réduire votre consommation d'eau et d'électricité.

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